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排出抑制と再使用を重点 廃棄物処理、滋賀県5ヵ年計画
滋賀県は、本年度から5年間で取り組む資源循環や廃棄物処理の推進対策をまとめた「第三次滋賀県廃棄物処理計画」を策定した。廃棄物のリサイクルが定着した状況を踏まえ、排出抑制(リデュース)や再使用(リユース)に力を入れ、発電設備を備えたごみ処理施設の導入を促進す...つづき･･･
(引用元：この記事の著作権は、Yahoo!ニュースに帰属します。)
滋賀県の名物料理を教えて下さい。
滋賀県の名物料理を教えて下さい。
- 回答 -
滋賀県選択無形民俗文化財の「滋賀の食文化財」として認定されているのが
湖魚(鮒、ハスなど)のなれずし
湖魚(モロコ、鮎など)の佃煮
アメノイオ(ビワマス)ご飯
丁稚羊羹
日野菜漬
の５つです。
他に
泥亀汁(茄子の味噌汁)
近江牛のｼﾞｭﾝｼﾞｭﾝ(すき焼き)、味噌漬け
丁字麸の辛子和え
赤コンニャク
近江米
などが伝統的なものです。
最近は、
各種ビワマス料理
近江牛ステーキ
鴨料理
など、琵琶湖の恵みを活用した食文化が新たに開発され、伝統化しつつあります。
（この記事は「Yahoo知恵袋」より引用させて頂きました）
排出抑制と再使用を重点 廃棄物処理、滋賀県５ヵ年計画
滋賀県は、本年度から５年間で取り組む資源循環や廃棄物処理の推進対策をまとめた「第三次滋賀県廃棄物処理計画」を策定した。廃棄物のリサイクルが定着した状況を踏まえ ...
…つづき
(この記事は滋賀（京都新聞）から引用させて頂きました)
やきもの千年の歴史を持つ「瀬戸物」の地 繁栄の秘密を探る
... 平安期に始まる「六古窯」（愛知県の瀬戸と常滑、福井県の越前、滋賀県の信楽、兵庫県の丹波、岡山県の備前）では、瀬戸以外は“土味”で勝負。 ...
…つづき
(この記事は社会（産経新聞）から引用させて頂きました)
台風12号接近:滋賀県
2日21:00現在、滋賀県は12時間以内に台風12号の暴風域に入るおそれがあります。つづき･･･
(引用元：この記事の著作権は、@niftyニュースに帰属します。)
